|
|
Roodbaars Met Paddestoelensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g kastanjechampignons, in plakjes
100 g shii-take, in plakjes
2 el boter
1 teentje knoflook uit de pers
2 dl kookroom
3 el pesto
500 g roodbaarsfilet, in 4 stukken
bloem
3 el boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit hierin de knoflook. Voeg de paddestoelen toe en bak ze snel bruin. Voeg de kookroom en de pesto toe en breng dit aan de kook. Breng op smaak met zout en peper en houd de saus warm.
Bestrooi de visfilets met zout en peper en wentel ze door wat bloem. Verhit de boter en bak de visfilets hierin aan beide kanten bruin in 5-7 min. Serveer de vis met de saus.
|
|
|